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預(yù)制菜B、C端需求上升,水產(chǎn)預(yù)制菜賽道潛力大,近年來,預(yù)制菜在B端和C端的需求逐漸攀升,其中,水產(chǎn)預(yù)制菜的市場潛力較大。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院觀察，單從抖音平臺的搜索指數(shù)上看，關(guān)鍵詞"海鮮餐廳"的搜索指數(shù)整體呈現(xiàn)波動上升的態(tài)勢,并且,從2023年至令出現(xiàn)數(shù)個波峰點(diǎn)。據(jù)中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)，2020年全國,海鮮餐飲市場規(guī)模達(dá)到4,633.46億元，且未來將會持續(xù)增長,預(yù)計(jì)2024年或?qū)⑼黄?,000億元。

（來源：中國食品安全網(wǎng)）為全面貫徹黨的二十大戰(zhàn)略部署，落實(shí)《中共中央關(guān)于進(jìn)一步全面深化改革 推進(jìn)中國式現(xiàn)代化的決定》中“健全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，深化地方標(biāo)準(zhǔn)管理制度改革。以國家標(biāo)準(zhǔn)提升引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，支持企業(yè)數(shù)智技術(shù)、綠色技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”要求，滿足我國傳統(tǒng)滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院于2024年7月31日下午在廣州國際醫(yī)藥展貿(mào)中心隆重召開了“國家認(rèn)監(jiān)委檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)化工作組行業(yè)座談會暨《即食魚膠良好生產(chǎn)規(guī)范》、《進(jìn)口魚膠溯源通則》標(biāo)準(zhǔn)座談會”，旨在加快魚膠產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體

東方食養(yǎng) 倍添心意 葛蘭瑞克 祝父親們 節(jié)日快樂

競爭升維,甜品甜點(diǎn)賽道自帶"百億流量",近年來,甜品甜點(diǎn)關(guān)注度走高,除了自帶的高顏值和話題性,新中式糖水、自助糖水等新物種亦是助推因素。2023年,國潮風(fēng)刮到了甜品賽道,北京、上海、重慶、廣東、山東、福建、重慶、浙,江、湖南等多地出現(xiàn)了新中式糖水鋪的身影,新中式糖水賽道逐漸,分化出養(yǎng)生類、烤梨類、豆花類等細(xì)分賽道。

花膠營養(yǎng)密度是各食材中的佼佼者;其主要成分高級膠原蛋白,并含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其,蛋白質(zhì)含量高達(dá)84%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。而且花膠具有養(yǎng)陰潤肺、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血止血、潤膚養(yǎng)顏等功效。

巴莎魚膠(白玉花膠)是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的,芒鯰為無鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類,越南音譯為"卡巴沙”意思是"三塊脂肪魚"。白玉花膠中含有天然膠原蛋白(84%)、彈性蛋白(5%)、透明質(zhì)酸鈉等,在生產(chǎn),過程中,葛蘭瑞克會特別甄選花膠的黃金部位,Q彈大塊，膠質(zhì)濃厚營養(yǎng)更高。

大健康產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展機(jī)遇廣闊，即食花膠更符合當(dāng)下飲食追求,大健康產(chǎn)業(yè)是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新風(fēng)口，增速高、發(fā)展?jié)摿薮?日益增長的新消費(fèi)需求推動傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的變革和升級，預(yù)估2030年市場規(guī)模將達(dá)到16萬億元。自2016年"健康中國"上升為國家戰(zhàn)略之后，以即食花膠、鮮燉花膠等為代表的中式新滋補(bǔ)品正在被越來越多的消費(fèi)者青睞,進(jìn)入高速且全面的發(fā)展時期。相比于傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食品，新滋補(bǔ)即食花膠由于具備日?；?、零食化、便捷化、科學(xué)性、營養(yǎng)性，更符合當(dāng)下年輕人的飲食追求。政策紅利、技術(shù)驅(qū)動、日?；?、科學(xué)性、便捷化、營養(yǎng)性、零食

葛蘭瑞克(廈門)食品科技有限公司訊:即食花膠品牌經(jīng)營管理面臨的十大風(fēng)險和挑戰(zhàn)： 第一，花膠品牌的美譽(yù)度受損，如受到產(chǎn)品質(zhì)量問題、代言人瑕疵問題等引起的品牌美譽(yù)度驟降。 第二，花膠新品研發(fā)乏力、故步自封、止步不前、“吃老本”，則勢必陷入“逆水行舟，不進(jìn)則退”的窘境。 第三，即食花膠遭遇漏液、產(chǎn)品變質(zhì)等產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全事件。

葛蘭瑞克滋補(bǔ)訊息快報 健康食品需求旺盛 藥食同源市場呈階段性上升趨勢

近日，進(jìn)口黃花膠入駐中國魚膠高質(zhì)量追溯服務(wù)平臺，實(shí)現(xiàn)該黃花膠全程追溯。據(jù)介紹，中國魚膠高質(zhì)量追溯服務(wù)平臺是中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院打造的魚膠合規(guī)溯源權(quán)威平臺。